Σπαρτιάτες ενωμένοι εξάγουν λάδι!

Ιδού η λύση: 

Συνεταιρικό βιολογικό ελαιώνα συνολικά 6.000 στρεμμάτων δημιούργησε το 95% των καλλιεργητών του Κεφαλά, ενός μικρού χωριού 320 κατοίκων, λίγα χιλιόμετρα έξω από την Σπάρτη! 

Η «ΚΕΦΑΛΑΣ-ΣΠΑΡΤΗ Α.Ε.» εξάγει σε  Η.Π.Α., Μεγάλη Βρετανία και Γερμανία ελιές καλαμών και ελαιόλαδο.

Η απόφαση να στραφούν στις βιολογικές καλλιέργειες δεν ήταν εύκολη. Αν και το κλίμα της περιοχής ευνοεί τα ελαιόδεντρα, χωρίς την χρήση φυτοφαρμάκων δεν παύει να υπάρχει μεγάλος κίνδυνος από τη γνωστή ασθένεια της ελιάς, τον δάκο. 

Εξάλλου, σε σύγκριση με την απλή καλλιέργεια, η χρήση βιολογικών μεθόδων μειώνει την παραγωγή σε ποσοστό 40%, ενώ συγχρόνως αυξάνεται κατά πολύ το κόστος και η δουλειά στα χωράφια γίνεται πιο απαιτητική και χρονοβόρα. 

Παρ' όλες τις δυσκολίες οι παραγωγοί τις περιοχής βλέπουν και τα εισοδήματα τους να αυξάνονται τα τελευταία χρόνια και τα προϊόντα τους να αναγνωρίζονται διεθνώς. Ο Κεφαλάς μοιάζει να είναι η πραγματοποίηση του «οράματος» για το μέλλον της Ελληνικής Γεωργίας. 

Νέοι άνθρωποι που αποφάσισαν να μην εγκαταλείψουν τον τόπο τους, ξεκίνησαν κάτι διαφορετικό, συνεργάστηκαν και, όπως αποδεικνύεται, τα κατάφεραν.